Vinobraní 2021
Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8:30 -12:00 12:30-17:00)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
25.11.2021
Adventní provoz
Vážení zákazníci, s předstihem bychom Vás rádi informovali o tom, jak budeme mít v adventní době otevřeno!   - OTEVÍRACÍ DOBA - Prodejna KROMĚŘÍŽ ... číst celé
08.11.2021
Vinobraní 2021
Svátek všech vinařů, i tak bychom mohli nazvat vinobraní. Velká očekávání, pilná příprava, tvrdá práce a především zvědavost, čím nás sklizeň přek... číst celé
24.03.2021
Velikonoční osvěžení - nealkoholická novinka nyní zdarma
Ochutnejte naši nealkoholickou nefiltrovanou hroznovou šťávu jako první. K pěti lahvím vína vám ji přidáme do kartonu ZDARMA. Šťávu lisujeme z hrozn... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Vinobraní 2021
08.11.2021

Svátek všech vinařů, i tak bychom mohli nazvat vinobraní. Velká očekávání, pilná příprava, tvrdá práce a především zvědavost, čím nás sklizeň překvapí. A že ta letošní opravdu překvapila! 

Po novém roce jsme tradičně začali řezem naší nejstarší vinice v Hluku. Nový sestřih dostaly odrůdy Rulandské šedé, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia rosé a Svatovavřinecké. Posléze jsme se přesunuli na nově vysazenou vinici z roku 2019 na Velehradě, kde jsme postupně připravili na nadcházející sezónu odrůdy Pálava, Sylvánské zelené, Tramín červený, Hibernal, Chardonnay a Sauvignon.

Nástup jara byl velmi pozvolný až zpožděný, réva tak začala pučit teprve v měsíci dubnu. Zpoždění jsme ze začátku roku odhadovali na 3-4 týdny oproti minulým sezónám. Z tohoto důvodu jsme měli obavy, že tím bude ohroženo dozrávání hroznů. Nicméně vláhy byl dostatek a přálo nám i počasí. Díky těmto aspektům vinobraní začalo téměř v termínu a dohnalo prvotní opoždění.

Se sklizní jsme začali 8.10.2021 na vinici v Hluku, a to s odrůdou Rulandské šedé.

Postupně jsme sklidili téměr celou letošní úrodu a vzhledem k obsahu cukru v moštu lze očekávat přívlastková vína i u odrůd, u kterých to nebývá zvykem, například Modrý Portugal.

  • Rulandské šedé I. sběr 23°
  • Ryzlink rýnský 23,2°
  • Rulandské bílé 27,6°
  • Modrý Portugal 26°
  • Svatovavřinecké 21,3°
  • Rulandské šedé II. sběr 28°

Poslední odrůda, která prozatím stále nebyla sklizena, je Cabernet Moravia. Pokud se zadaří, rádi bychom počkali na první mrazy a vyrobili letos ledové víno.

Část hroznů jsme, jako každý rok, nakoupili od stálých dodavatelů. V roce 2021 se to týká odrůd Pálava a Tramín červený.

Letošní úrodu jsme sklízeli pouze částečně ručně, a to s pomocí zaměstnanců Arcibiskupství olomouckého a Arcibiskupských lesů a statků. Valná část byla sklizena za pomocí kombajnu, který jsme letos zakoupili. Věříme, že se nám tato investice vrátí nejen v podobě ušetřeného času, ale zejména v podobě kvality vylisovaného moštu a tím i vín, která z něj následně vzejdou.

Nový přírůstek našeho vozového parku byl letos maximálně vytížen a využit, naše služby nabízíme a vykonáváme i pro další vinařství.

Závěrem snad dodáme jen to, že i přes počáteční obavy byla letošní sklizeň překvapivá a výjimečná a my už se nemůžeme dočkat, až vína z ročníku 2021 ochutnáme!

 

 

Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Vinotéka Kroměříž

Na Kopečku 1487/10, 767 01 Kroměříž

Po-Pá 8:30-12:00  12:30-17:00

So-Ne  více zde

DNE .11.2021 JE PRODEJNA OTEVŘENA Z PERSONÁLNÍCH DŮVODŮ OD 10:00.

Vinotéka Olomouc

8.května 499/33, 779 00 Olomouc 

Po-Pá 15:00-20:00

So 10:00-16:00

Kontakty
Logo
© 2020 arcibiskupskevino.cz Všechna práva vyhrazena.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz