V historických sklepích Arcibiskupského zámku v Kroměříži zazněla při tradičním žehnání vína slova, která mají v liturgii své pevné místo – a přesto nikdy neztrácejí na aktuálnosti. Olomoucký arcibiskup Josef Nuzík při požehnání vína ročníku 2025 připomněl, že víno je „plodem révy a práce lidských rukou“.

Právě v tom je obsažena jeho podstata. Réva vyrůstá z půdy, čerpá ze slunce a deště, ale teprve lidská práce – péče o vinici, citlivý sběr hroznů i trpělivá práce ve sklepě – dává vzniknout vínu. Liturgická slova zde nejsou symbolem, ale přesným popisem reality, kterou Arcibiskupské vinařství v Kroměříži žije po staletí.

Ročník, který prověřil vinice i lidi

Na charakter nového ročníku navázal ředitel vinařství Tomáš Kotal. Připomněl, že ročník 2025 nebyl jednoduchý už od samého začátku. Jarní dubnové mrazy zasáhly především odrůdy Chardonnay a Rulandské bílé a výrazně prověřily kondici vinic i připravenost vinařů.

Další vývoj roku však přinesl potřebnou rovnováhu. Léto bylo srážkově příznivé a umožnilo hroznům postupně dozrát do velmi dobré kondice. Příznivé počasí na začátku podzimu pak zajistilo klidnou a plynulou sklizeň, bez spěchu a s důrazem na kvalitu.

Lehkost, svěžest a čistý projev

Výsledná vína ročníku 2025 jsou lehká, svěží a ovocitá, s čistou aromatikou a nižším obsahem alkoholu. Jsou to vína harmonická a přirozená, která byla velmi dobře pitelná už krátce po svém vzniku. Právě tato čitelnost a lehkost jsou typickým znakem ročníku, který dokázal z náročných podmínek vytěžit to nejlepší.

Víno ročníku 2025 teprve zraje a svůj čas si ještě žádá. Už teď ale dává tušit, že bude stát za čekání. Než nadejde jeho chvíle, můžete si vychutnat aktuální NOVINKY v naší nabídce – vína, která jsou připravena dělat radost právě teď. Sauvignon 2024 Cabernet Blanc 2024 Rulandské šedé 2024