Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8:30 -12:00 12:30-17:00)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Novinky
  3. Vinobraní 2020
Novinky
06.11.2020
Vinobraní 2020
#Vinobraní #Sklizeň #Sběr #VinařskýRok #Vrcholí #MladáVína Čas vinobraní se pomalu chýlí ke konci a my pro Vás máme malou rekapitulaci toho, jaká j... číst celé
06.10.2020
Významné osobnosti zdobí lahve vína
#JubileeCollection #osobnosti #víno #spojení #výročí #historie Nápad povýšit obyčejnou láhev na umělecký předmět vznikl v roce 2019 při příležitost... číst celé
09.08.2020
Co nového na vinici?
#CoNovéhoAdámkovi #Vinice #JakŠelČas #Slovácko #PůlRokuZaNámi #DruháPolovinaPředNámi První polovina roku utekla jako voda a to je ideální čas na ma... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Vinobraní 2020
06.11.2020
#Vinobraní #Sklizeň #Sběr #VinařskýRok #Vrcholí #MladáVína

Čas vinobraní se pomalu chýlí ke konci a my pro Vás máme malou rekapitulaci toho, jaká je letošní sklizeň a na co všechno se můžete těšit.
 
V tomto roce jsme sklízeli hrozny, jenž nám vyrostly na vinici ve vinařské obci Hluk, která má rozlohu 6,5 ha. Tato vinice byla vysazována v letech 1997, 1998 a 2003. Je krásně vzrostlá a každý rok bohatě plodí. Nově vysazená vinice na Velehradě, o téměř stejné rozloze (6 ha), prozatím neplodí. Do budoucna se ale dočkáme vín z odrůd Pálava, Sylvánské zelené, Tramín červený, Sauvignon, Chardonnay či Hibernal.
 
A teď už k vrcholu vinařské sezóny...
 
Letošní vinobraní začalo oproti minulému roku o něco málo později, a to 8. října 2020 sběrem odrůdy Modrý Portugal. Způsobilo to především chladné a deštivé podzimní počasí a málo slunečných dnů. Hrozny tudíž neměly dostatečné množství cukrů, a tak jsme s jejich sběrem museli chvíli vyčkat. Nejpěknější hrozny byly od odrůdy Rulandské šedé. Průměrná cukernatost letos dosahovala 20 °NM.
 
Počasí mělo vliv i na sklizené množství hroznů, to bylo v tomto roce mírně nižší. V létě nás potrápily kroupy, které narušily část hroznů a způsobily ztráty v rozsahu cca 10 %.
 
I přes nepříznivé podmínky se můžeme pochlubit pěknými výsledky:
 
• Modrý Portugal - 3,2 t cukernatost 21 °NM
• Rulandské šedé – 16 t cukernatost 23 °NM
• Ryzlink rýnský - 6,3 t cukernatost 20 °NM
• Rulandské bílé - 4,9 t cukernatost 21,2 °NM
• Svatovavřinecké - 3,6 t cukernatost 19 °NM
 
Dnes, 6.listopadu 2020, jsme dosbírali poslední odrůdu, a to Cabernet Moravia. Za mírných ranních mrazíků jsme sklidili 3,5 t hroznů s cukernatostí 16 °NM.
 
Vylisované mošty byly v dobré kondici, a to i díky nově pořízenému systému řízeného kvašení. Mošty jsme důkladně odkalovaly, někdy i 3x abychom dosáhli dobré kvality vína. Cukernatost byla v letošním roce průměrná, nejnižší byla 16 °NM a nejvyšší cukernatosti pak dosáhla Pálava 23,2 °NM (z hroznů z Krumvíře), z naší vinice byla pomyslným vítězem v cukernatosti odrůda Rulandské šedé s 23 °NM. Kyseliny dosahovaly od 6-9 g/l.
 
Jak bylo zmíněno výše, abychom každý rok rozšířili a ozvláštnili naši nabídku vín, dokupujeme hrozny od prověřených moravských vinařů. Letos se můžeme těšit na vína z odrůd Muškát moravský, Irsai Oliver, Pálava, Chardonnay, Merlot, Carménère, Hibernal či Sauvignon Gris.
 
A nejen to! Začátek listopadu se pojí s oblíbenou tradicí Svatomartinských a mladých vín. Ani my letos nezůstaneme pozadu a nabídneme Vám mladá vína z odrůd Muškát moravský a Svatovavřinecké rosé, které si můžete objednat již teď na našem e-shopu.
 
Tradice je potřeba dodržovat! A i když byl letošní vinařský rok poněkud smutný z důvodu pandemie a vládních nařízení, my pevně doufáme, že v tom příštím, si všechno patřičně vynahradíme!
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Vinotéka Kroměříž

Na Kopečku 1487/10, 767 01 Kroměříž

Po-Pá 8:30-12:00  12:30-17:00

So-Ne  více zde

 

Vinotéka Olomouc

8.května 499/33, 779 00 Olomouc 

Po-Pá 15:00-21:00

So-Ne 10:00-16:00

Kontakty
Logo
© 2020 arcibiskupskevino.cz Všechna práva vyhrazena.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz